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先日、むすめん。 MeseMoa. 「War Cry アイドル気取りで何が悪い!」で冷凍庫をのぞいていた時、アジョシが
アジョシ
と教えてくれた商品があります。
それは冷麺の麺。
衝撃を受けた冷麺の麺が今日のテーマです。
HYOD デニムパンツ
冷麺といえば、コストコで手に入るような
こんな冷蔵や常温の冷麺が定番です。
夏が始まる前、疑いを持たずに即購入していました。
韓国移住前は、足立区の韓国食材屋さんで、ハーレーダビットソン純正本皮ジャケットタイプを。
韓国移住中は、近所のマートでは常温タイプ。ホームプラスでは冷蔵タイプを(ホームプラスで購入したのは本当に不味かった(;^_^A)。
韓国から帰国後は、コストコで冷蔵タイプを。
みんな、みーんないつも冷蔵か常温の冷麺。
庶民が食べるのはこういう商品が当たり前だと思ってたから。
ZC72S純正オプション ループエンドスポイラー ZVR!
そして、アラムで出会った冷凍の冷麺。
ユジン咸興冷麺(유진 함흥냉면/ユジン ハムフンネンミョン) 1kg (200g×5個) ¥648(税込み)
(※写真は3個しか写っていませんが、5個入りです。最初はブログネタにしないつもりだったので、使用中の写真となってしまいました。すみません。)
麺だけです。冷麺スープはありません。
パナソニック ストラーダ 9インチナビ CN-F1DVD咸興市(함흥시/ハムフンシ)」の名物「咸興冷麺(함흥냉면)」スタイルで作られた麺。韓国産。
アラムのアジョシに教えてもらい購入しましたが、「少し美味しいだけでそんなに変わらないだろう」とたかをくくっていました。
で、早速、冷麺を作ってみることに。
冷麺の具材は、
・大根の甘酢漬け
・薬味ネギ
・キムチ
・キュウリ
・ゆで豚
・ゆで卵
スープは別途用意しましょう。
とか
とか。1個あたり100~150円くらいで購入できます。
冷麺スープを3分の1くらい凍らせますが、凍らせなくても大丈夫です。
ユジン咸興冷麺の茹で時間は、、、商品を見ても記載が無い
カチカチのままお湯に入れる・・・
全然ほぐれないよぉぉぉぉㅠㅠ
外側から徐々にほぐれてく・・・外側だけ麺が伸びちゃうよぉぉぉㅠㅠ
ピレリ スーパーコルサV3 SC1。
最後には良い感じでゆであがってくれます。
後日調べてみると、通販のページには「解凍された麺を沸騰するお湯に入れ60〜70秒間茹でる」との記載が。
食べる半日前に冷蔵庫で解凍すると良さそう。
麺を水でしめ、器に盛りつけて完成です。
この麺が本当に、やばいんです。
お店で食べるような食感なんです。
常温や冷蔵の麺とは圧倒的に違います。
この麺を経験したら
もんもん旦那
コストコで購入した麺はもう食べたくない。
お店に行く必要もないね、ぼったくられるだけだし。
ぎゃ~、今までは美味しく食べてた麺を「捨てろ」と~!???
確かに、美味しいけど。全然違うけど。。。
冷凍冷麺ってことだけで、こんなに違うなんて。。。
主婦としては複雑です。
食べ物は粗末にしちゃいけないっていうけど、美味しさが明らかに違います。
コストコで買った冷麺の麺、どーしよー。
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今回、この冷凍冷麺で思い出しました。
monmonが韓国で勤務してたバイト先の飲食店が、夏になると冷麺を出すんですが、ここの麺もarai rx-7 rr5でした。
冷凍麺を夜に冷蔵庫へ移し、次の日、冷蔵庫の中で解凍した麺を茹でて、客に提供してたっけ。
でも、monmonが住んでいた時、韓国の大型マートでも冷凍麺はありませんでした。
韓国人でも、おうち冷麺は、冷蔵or常温の麺を食べてるのが一般的です。
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所在地 : 埼玉県八潮市西袋279
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(こんなふうに紹介して、自分が買いに行った時売り切れだったらどーしよー)
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アラムに行くのが面倒で、新大久保の韓国食材スーパーで探しましたが、見かけませんでした。(現在)
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冷凍庫に入れる前に、1個づつ小分けにしましょう。
monmonは小分けにせず、冷凍庫に入れてしまったので食べる時、分けれなくて大変でしたㅠㅠ
食べる時には、半日前に冷蔵庫に入れ、解凍しましょう。
もちろん、monmonみたいにカチカチなまま茹でちゃっても美味しいです♪
へ~~~~~ そうなんですね
冷麺って スーパーとかでも買った事が無くて どんな麺なのかわからないです ><
このお店の名前聞いたことあるような・・・・・ というかどこかにありそうな名前ですね ^^
そういえば マートで冷凍の冷麺見たことあります
買うならそっちがいいんですかね~~~~
美味しい冷麺や つぶれちゃって ><
今新しいところを探そうとしているところです ← これは作る気があまりないです wwww
駐在おやじ
>駐在おやじさま
マートで冷凍麺を見たことがあるなら、絶対冷凍が良いですよぉぉ。
ホームプラスで冷蔵麺を購入したら、今までで一番マズイ冷麺になりました(TT)
私も마트킹で冷凍麺を見たことがありますが、10個くらい入っていたような。。。
美味しい冷麺屋なくなっちゃったんですかぁ。それは残念ですよね。。。
私、韓国って、冷麺は日本で言うラーメンみたいに、お店がいっぱいあるのかと思ってたんですが、韓国に住んでみると、冷麺専門店って思ったより少ないんだぁって思いました。
自分好みの冷麺専門店を見つけるって、結構大変ですよね~。
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コストコの冷麺はやっつけました。買っちゃったから捨てるのも心苦しくてでも、あの麺食べちゃいけなかったんだったけ?何か入れては行けないものを入れて作ってる麺なのかな・・hahahaha口コミでは美味しいと書いてあるものが多いけど、onniはどうもスープの味がパッとしないというかこれだぁ~という感覚にはなら成ったけどね・・贅沢かしら。まぁ、今元気だから特に何もないかユジン咸興冷麺?美味しそう打ねぇ~色々揃ってるんですねこのお店も・・monmonちゃんのお店開拓には頭下がります。冷凍冷麺と言えばチャナムが買ってきてくれた冷麺まだ食べてないんだなぁ~でも賞味期限が結構長かったような?食べたら報告しますね。ではまた色々なお店そして食材楽しみにしていますね(*^^*)
>onniさま
コストコの冷麺、全然召し上がって大丈夫ですよぉ☆
うちも普通に去年、この풀무원の冷麺食べてましたもん。
韓国でも冷麺に限らず풀무원は食べてたし。
コスモAP バリカングリル 街道レーサー 旧車 暴走族 ケンメリ ローレル~。